
Sucralose để nướng
Sucralose là chất làm ngọt nhân tạo được làm từ mía. Nó được sử dụng rộng rãi trong ngành công nghiệp thực phẩm, đặc biệt được sử dụng cho khu vực nướng bánh. Sucralose là thành phần chịu nhiệt độ cao được sử dụng trong ngành làm bánh và các đặc tính độc đáo khiến nó trở thành thành phần lý tưởng cho các loại bánh nướng khác nhau, bao gồm bánh ngọt, bánh ngọt, bánh quy, v.v. Nó có thể thay thế Đường hoặc chất làm ngọt khác bằng Sucralose và tốt cho cơ thể mà không cần thêm calo.
Một trong những đặc tính quan trọng nhất là cải thiện hương vị và chất lượng thực phẩm bằng cách thêm Sucralose và bảo quản nó trong thời gian dài hơn. Ngoài ra, nó là chất làm ngọt không chứa calo, cơ thể không hấp thụ. Vì vậy, nó phù hợp cho những người mắc bệnh tiểu đường muốn duy trì cơ thể tốt mà không ảnh hưởng đến hương vị của món nướng.
Ngoài ra, Sucralose cải thiện kết cấu của bánh nướng và giảm nguy cơ hư hỏng.
Sucralose còn đóng vai trò lớn trong tác dụng bảo quản bánh nướng. Các món nướng rất dễ bị hỏng trong một thời gian do vi khuẩn phát triển. Việc thêm Sucralose sẽ làm chậm hoặc thậm chí ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn. Vì vậy, sẽ rất hữu ích nếu kéo dài thời hạn sử dụng của đồ nướng.
Sucralose không làm tăng đáng kể lượng đường trong máu. Vì vậy, các món nướng có chứa Sucralose rất tốt cho những người mắc bệnh tiểu đường hoặc lượng đường trong máu cao.
Tóm lại, việc thêm sucralose vào khu vực nướng bánh có thể nâng cao hương vị và chất lượng của món nướng và nó là chất thay thế đường lý tưởng cho những người mắc bệnh tiểu đường và huyết áp cao. Nó cũng hữu ích để kéo dài thời hạn sử dụng của chúng.
Sự miêu tả
Tên hàng hóa: Sucralose E-955
Tên hóa học:4,1'6'-triclo-4,1'6'-trideoxy-Pentagalactosucrose
Công thức phân tử: C12H19Cl3O8
Trọng lượng phân tử: 397.64
Công thức cấu trúc:

MÃ HS:29321400
SỐ CAS: 56038-13-2
E SỐ: 259-952-2
Thuận lợi
Chất ngọt đậm đặc, ngọt hơn đường 600 lần.
Zero Calo, không đường, tốt cho việc giảm cân
Mùi vị tốt. Có vị giống như Đường.
Kéo dài thời hạn sử dụng
Thông số kỹ thuật:
|
Tài sản: |
|
|
Vẻ bề ngoài |
Tinh thể màu trắng |
|
xét nghiệm |
98.0-102.0% |
|
Xoay vòng cụ thể[ ]D20 |
+84.0-+87.5 |
|
Độ ẩm |
Nhỏ hơn hoặc bằng 2.0% |
|
PH (dung dịch nước 10%) |
5.0-7.0 |
|
Dư lượng khi đánh lửa |
Nhỏ hơn hoặc bằng 0,7% |
|
Metanol |
Nhỏ hơn hoặc bằng 0.1% |
|
Chỉ huy |
Nhỏ hơn hoặc bằng 1ppm |
|
Kim loại nặng (dưới dạng Pb) |
Nhỏ hơn hoặc bằng 10ppm |
|
Asen |
Nhỏ hơn hoặc bằng 3ppm |
|
Sản phẩm thủy phân |
Nhỏ hơn hoặc bằng 0.1% |
|
Những chất liên quan |
Nhỏ hơn hoặc bằng 0,5% |
|
Tổng số lượng hiếu khí |
Nhỏ hơn hoặc bằng 250cfu/g |
|
Nấm men và nấm mốc |
Nhỏ hơn hoặc bằng 50cfu/g |
|
Coliform |
Nhỏ hơn hoặc bằng 3MPN/g |
|
vi khuẩn Salmonella |
Tiêu cực |
|
E coli |
Tiêu cực |
|
S.aureus |
Tiêu cực |
|
Phần kết luận |
Gặp gỡ FCC/E-955 |
Chú phổ biến: sucralose để làm bánh, nhà sản xuất, nhà cung cấp, nhà máy sản xuất sucralose Trung Quốc
Một cặp
Sucralose trong làm bánhTiếp theo
Bột Sucralose thực phẩmBạn cũng có thể thích
Gửi yêu cầu










