Tóm tắt lịch sử nghiên cứu Sucralose

Một chất làm ngọt mới được phát triển và cấp bằng sáng chế bởi Tate&Lyle và Đại học London vào năm 1976 và được đưa vào thị trường vào năm 1988 là chất tạo ngọt chức năng duy nhất có sucrose làm nguyên liệu thô. Tên thương mại ban đầu là Splenda, có thể đạt độ ngọt gấp khoảng 600 lần sucrose.