Natri Carboxymethyl Cellulose là gì

Carboxymethyl cellulose là sản phẩm thay thế của nhóm carboxymethyl của cellulose. Theo trọng lượng phân tử hoặc mức độ thay thế, nó có thể là một polyme hòa tan hoàn toàn hoặc không hòa tan. Loại thứ hai có thể được sử dụng như một chất trao đổi cation loại axit yếu để tách các protein trung tính hoặc cơ bản. Carboxymethyl cellulose có thể tạo thành chất keo có độ nhớt cao, dung dịch, độ nhớt, độ đặc, dòng chảy, sự phân tán nhũ hóa, tạo hình, giữ nước, chất keo bảo vệ, tạo màng, kháng axit, kháng muối, huyền phù và các đặc tính khác, và vô hại về mặt sinh lý học, vì vậy nó là được sử dụng rộng rãi trong thực phẩm, y học, hóa chất hàng ngày, dầu, giấy, dệt may, xây dựng và các lĩnh vực khác.